Je to tak trochu paradox. Kým o potravinách, ktoré denne konzumujeme, sa v súvislosti so zdravým životným štýlom vedú siahodlhé diskusie, kvalitu vody, ktorú denne pijeme, často prehliadame. Akoby ani nestála za reč. Pravdou však je, že zatiaľ čo potraviny si môžeme vyberať z pomerne širokej ponuky, pitnú vodu užívame dennodenne zväčša z toho istého zdroja – či už je to verejný vodovod alebo studňa.

Sústavný – každodenný vplyv pitnej vody na naše zdravie je zaiste dostatočne pádnym argumentom, aby sme sa o jej kvalitu zaujímali.

JE DNES PITNÁ VODA SKUTOČNE PITNÁ? AKÚ VODU PIJEME?

Voda z vodovodu, resp. zo studne

Podľa posledného celoplošného prieskumu kvality pitnej vody z verejného vodovodu v Českej republike (obdobne to platí i v Slovenskej republike):

• 66 % obyvateľov má vodu nevyhovujúcu normám (trvalo alebo zväčša)
• 80-85 % studní nevyhovuje hygienickým požiadavkám a predstavuje trvalé riziko pre zdravie (zdroj: ÚVZ SR)

Voda nám nechutí a zapácha. Chlórové zlúčeniny, ťažké kovy, dusičnany a iné nežiaduce látky sa vo vode vyskytujú aj v množstvách, ktoré pri dlhodobom užívaní poškodzujú zdravie. Tieto škodliviny sa nedajú odstrániť varom.

Balená voda

• Extrémne zaťažuje životné prostredie.
• Väčšina stolových vôd nespĺňa požiadavky ani na minimá optimálnych koncentrácií minerálnych látok. (testoval Státní zdravotní ústav, Praha)
• Minerálne vody zaťažujú organizmus veľkým množstvom minerálov.

Dlhodobé požívanie balených vôd je nákladné a z hľadiska zvýšeného alebo nedostatočného obsahu minerálnych látok zdraviu potencionálne škodlivé. (zdroj: Svetová zdravotnícka organizácia)

Najrozšírenejšie omyly spotrebiteľov

Kvalita vody sa vyrieši varom
Prevarením zbavíte pitnú vodu iba baktérií. Ostatné kontaminanty (dusičnany, ťažké kovy...) varom nezničíte, práve naopak, zvýšite ich koncentráciu, keďže časť vody sa odparí.

Chlór z vody vyprchá
Nevyprchá, pretože sa vo vode nenachádza vo forme plynu Cl2, ale vo forme aniónu ClO-.

Chlórový zápach je znakom kvalitnej pitnej vody
Nie je. Chlór dávkovaný v primeranom množstve do kvalitnej vody nezapácha. Trpká pachuť vo vode, ktorú prisudzujeme chlóru je v skutočnosti spôsobená zlúčeninami chlóru s organickými látkami – a tie majú karcinogénne účinky.